AutorAlbertoDificultadFácilRating

Untar pan en leche y azúcar ya era común en la Europa medieval, pero no queda claro a quién debemos agradecer la incorporación del huevo a la receta de torrijas actual. En cualquier caso, las torrijas son definitivamente la segunda mejor forma de comer pan, después de comerlo a bocados recién sacado del horno. Imagínate si nos gustan que llegamos a hacer un tour gastronómico probando las mejores torrijas de todo San Sebastián. Tan buenas son que hasta Lope de Vega las menciona en sus obras. Y nosotros, sin más dilación, te traemos nuestra mejor receta de torrijas hasta la fecha.

Ingredientes necesarios

Cantidad4 Raciones
Preparación10 minsCocción10 minsTotal20 mins
 250 ml Leche
 250 ml Nata
 100 g Azúcar
 1 Huevo
 1 cucharaditas Vainilla
 Brioche o pan de leche
Opcional (pero muy recomendado)
 200 g Crema pastelera

Cómo preparar torrijas con crema caramelizada

1

En un cuenco mezcla la leche, la nata, el huevo, la vainilla y el azúcar.

2

Corta rebanadas gruesas de pan o brioche.

3

Sumerge las rebanadas 10 minutos por cada lado.

4

Dora las torrijas en una sartén con azúcar y mantequilla.

5

Cúbrelas con crema pastelera, Nutella o lo que más te guste.

6

Espolvorea azúcar por encima y quémalo con un quemador o un soplete.

7

Flipa.

Información nutricional

Raciones 4


Cantidad por ración
Calorías 341
% Valor Diario *
Grasas 7.3g12%
Grasas saturadas 3.3g17%
Colesterol 56mg19%
Sal 488mg21%
Potasio 133mg4%
Carbohidratos 61.5g21%
Fibra 1.5g6%
Azúcares 31.7g
Proteína 8.7g18%

Calcio 190%
Hierro 3%
Vitamina D 4%

* Los porcentajes diarios se basan en una dieta de 2.000 calorías. Tu valor diario puede ser mayor o menor dependiendo de tus necesidades calóricas.

Ingredientes

 250 ml Leche
 250 ml Nata
 100 g Azúcar
 1 Huevo
 1 cucharaditas Vainilla
 Brioche o pan de leche
Opcional (pero muy recomendado)
 200 g Crema pastelera

Preparación

1

En un cuenco mezcla la leche, la nata, el huevo, la vainilla y el azúcar.

2

Corta rebanadas gruesas de pan o brioche.

3

Sumerge las rebanadas 10 minutos por cada lado.

4

Dora las torrijas en una sartén con azúcar y mantequilla.

5

Cúbrelas con crema pastelera, Nutella o lo que más te guste.

6

Espolvorea azúcar por encima y quémalo con un quemador o un soplete.

7

Flipa.

Cómo hacer torrijas caramelizadas
(Visited 39 times, 1 visits today)

Leave A Comment

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *