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Cómo hacer torrijas caramelizadas

Cantidad4 racionesPreparación10 minsCocción10 minsTotal20 mins

La versión más jugosa y crujiente de esta receta tradicional.

 250 ml Leche
 250 ml Nata
 100 grs Azúcar
 1 Huevo
 1 cucharilla Vainilla
 Brioche o pan de leche
Opcional (pero muy recomendado)
 200 grs Crema pastelera
1

En un cuenco mezcla la leche, la nata, el huevo, la vainilla y el azúcar.

2

Corta rebanadas gruesas de pan o brioche.

3

Sumerge las rebanadas 10 minutos por cada lado.

4

Dora las torrijas en una sartén con azúcar y mantequilla.

5

Cúbrelas con crema pastelera, Nutella o lo que más te guste.

6

Espolvorea azúcar por encima y quémalo con un quemador o un soplete.

7

Flipa.

Información nutricional

Raciones 4


Cantidad por ración
Calorías 341
% Valor Diario *
Grasas Totales 7.3g12%

Grasas Saturadas 3.3g17%
Colesterol 56mg19%
Sodio 488mg21%
Potasio 133mg4%
Carbohidratos Totales 61.5g21%

Fibra 1.5g6%
Azúcares 31.7g
Proteínas 8.7g18%

Calcio 190%
Hierro 3%
Vitamina D 4%

* Los porcentajes diarios se basan en una dieta de 2.000 calorías. Tu valor diario puede ser mayor o menor dependiendo de tus necesidades calóricas.