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Cómo hacer torrijas caramelizadas

Productos8 PersonasTiempo de preparación10 minsTiempo de cocción10 minsTiempo Total20 mins

La versión más jugosa y crujiente de esta receta tradicional.

 250 ml Leche
 250 ml Nata
 100 grs Azúcar
 1 Huevo
 1 cucharilla Vainilla
 8 rebanadas Brioche o pan de leche
Opcional (pero muy recomendado)
 200 grs Crema pastelera
1

Mezcla en un cuenco la leche, la nata, el huevo, la vainilla y el azúcar.

https://cookify.kitchen/wp-content/uploads/2021/02/torrija-1.mp4

2

Corta rebanadas gruesas de pan o brioche.

https://cookify.kitchen/wp-content/uploads/2021/02/torrija-2.mp4

3

Sumerge las rebanadas 10 minutos por cada lado.

https://cookify.kitchen/wp-content/uploads/2021/02/torrijas-3.mp4

4

Añade azúcar y mantequilla a una sartén y doras las torrijas por ambos lados.

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5

Retíralas de la sartén y cúbrelas con crema pastelera, Nutella o lo que más te guste.

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6

Espolvorea azúcar por encima y quémalo con un quemador o un soplete.

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7

Flipa.

https://cookify.kitchen/wp-content/uploads/2021/02/torrijas-7-.mp4

Información nutricional

8 raciones

Tamaño de la ración

1 Torrija

Cantidad por porción
Calorías341
% Valor Diario *
Grasas Totales 7.3g10%

Grasas Saturadas 3.3g17%
Colesterol 56mg19%
Sodio 488mg22%
Carbohidratos Totales 61.5g23%

Fibra Dietética 1.5g6%
Total Sugars 31.7g
Proteínas 8.7g
Calcio 190mg15%
Hierro 3mg17%
Potasio 133mg3%
Vitamina D 4mcg20%

* The % Daily Value (DV) tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.