Después de la aclamada pizza de zanahoria os traemos esta versión con brócoli para que podáis seguir disfrutando de la pizza sin que os duela la tripa por el atracón de pan. Esta receta no solo evitará que tengas pizzadillas, sino que además es una receta sin gluten, no solo apta para celíacos sino también para aquellos que siguen la dieta cetogénica o keto. Además puedes personalizarla como más te guste: utiliza zanahoria, calabacín, calabaza, coliflor, brócoli... Y respecto a los toppings que te vamos a decir: vuélvete loco.
Índice
Ingredientes necesarios
Cómo preparar Pizza con base de brócoli
Pica el brócoli sin hacerlo puré.
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Agrega la harina de almendra, el parmesano, los huevos, la sal y la pimienta.
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Extiende la masa sobre un papel de horno y dale forma de pizza con las manos o con una cuchara.
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Hornea la masa 20 minutos minutos a 200ºC hasta que quede firme y dorada.
Añade las rodajas de mozzarella, parmesano rallado, los tomates cherry cortados por la mitad y rocía con un chorrito de aceite de oliva.
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Hornea 5 minutos más para derretir el queso y añade unas hojas de albahaca fresca para acabar.
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¿Qué otros toppings puedo poner?
A nosotros nos encanta esta combinación de tomate, queso y albahaca para poder disfrutar del sabor de la masa también. Pero si no eres un gran aficionado del brócoli tenemos otras sugerencias para ti:
- Nata, panceta frita, cebolla y parmesano
- Salsa de tomate, jamón cocido, mozarella y champiñones
- Nata, queso azul, pera y cebolla caramelizada (vegetariana)
- Ricotta, mozarella, parmesano y queso azul (vegetariana)
Pizza para celíacos
Pizza para celíacosEsta pizza es perfecta para celíacos e intolerantes al gluten ya que no utiliza harina de trigo. Simplemente, elige la verdura que más te guste para utilizarla como base y añade los toppings que más te gusten.
Pizza keto
A diferencia de las recetas de masa de pizza a base de otros vegetales, el brócoli tiene un contenido muy bajo en carbohidratos, convirtiéndolo en el ingrediente ideal para una dieta cetogénica.
Pizza con base de zanahoria
La receta original de las pizzas con base de verduras puedes encontrarla también en nuestra web clicando aquí:
Otras pizzas con base de verduras
Si te ha gustado nuestra receta no te limites únicamente a estas dos opciones. También puedes probar con coliflor, calabacín, calabaza... o incluso mezclar diferentes tipos de verduras en una sola base. ¡Pruébalas y dinos cual es tu favorita!
2 raciones
- Cantidad por porción
- Calorías642
- % Valor Diario *
- Grasas Totales 46.4g60%
- Grasas Saturadas 13.6g68%
- Colesterol 304mg102%
- Sodio 647mg29%
- Carbohidratos Totales 19.5g8%
- Fibra Dietética 8.1g29%
- Total Sugars 5.4g
- Proteínas 30g
- Calcio 645mg50%
- Hierro 4mg23%
- Potasio 612mg14%
- Vitamina D 23mcg115%
* The % Daily Value (DV) tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
