El pescado al horno no es nada revolucionario, pero es definitivamente la forma más fácil y rápida de prepararlo. Es una técnica bastante universal, funciona con prácticamente cualquier pescado blanco y casi con cualquier acompañamiento que quieras añadirle. Nosotros solo hemos ajustado los tiempos y temperaturas de cocción, poniendo a prueba diferentes recetas, para establecer un método a prueba de principiantes.
El mejor resultado se obtiene horneando las verduras primero y añadiendo el pescado, abierto a la espalda, en los últimos minutos de cocción. Y lo mejor es que solo necesitas una bandeja de horno.
Ingredientes
Cómo preparar lubina al horno
Precalienta el horno a 200˚C.
En una bandeja de horno, coloca las cebollas y el pimiento cortados a tiras. Echa un chorrito de aceite y una pizca de sal y mézclalos bien con las manos.
https://cookify.kitchen/wp-content/uploads/2021/01/lubina.paso_.2.mp4
Pela, lava y corta las patatas en rodajas. Colócalas encima de las verduras formando una cama para la lubina, evitando que se solapen en exceso. Hornea las verduras durante 35 minutos.
https://cookify.kitchen/wp-content/uploads/2021/01/lubina.paso_.3.mp4
Cuando las verduras estén listas, coloca la lubina encima abierta por la espalda. Echa aceite, sal y un chorro de vino blanco y hornea la lubina durante 20 minutos
https://cookify.kitchen/wp-content/uploads/2021/01/lubinapaso4.mp4
En una sartén con aceite de oliva, fríe las guindillas y el ajo cortado en láminas hasta que esté dorado.
https://cookify.kitchen/wp-content/uploads/2021/01/lubina.paso_.5.mp4
Saca el pescado del horno cuando esté listo y vierte el refrito por encima.
https://cookify.kitchen/wp-content/uploads/2021/01/lubina.paso_.6.mp4
Sirve la lubina recién sacada de horno.
Disfruta de tu recién obtenida madurez personal ahora que comes pescado más allá de los chopitos de los jueves y las paellas de los domingos.
Raciones 2
- Cantidad por ración
- % Valor Diario *
- Grasas Totales 2.4g4%
- Grasas Saturadas 0.5g3%
- Sodio 0.1mg1%
- Carbohidratos Totales 74.3g25%
- Fibra 8.8g36%
- Azúcares 8.8g
- Proteínas 21.1g43%
* Los porcentajes diarios se basan en una dieta de 2.000 calorías. Tu valor diario puede ser mayor o menor dependiendo de tus necesidades calóricas.
Ingredientes
Instrucciones
Precalienta el horno a 200˚C.
En una bandeja de horno, coloca las cebollas y el pimiento cortados a tiras. Echa un chorrito de aceite y una pizca de sal y mézclalos bien con las manos.
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Pela, lava y corta las patatas en rodajas. Colócalas encima de las verduras formando una cama para la lubina, evitando que se solapen en exceso. Hornea las verduras durante 35 minutos.
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Cuando las verduras estén listas, coloca la lubina encima abierta por la espalda. Echa aceite, sal y un chorro de vino blanco y hornea la lubina durante 20 minutos
https://cookify.kitchen/wp-content/uploads/2021/01/lubinapaso4.mp4
En una sartén con aceite de oliva, fríe las guindillas y el ajo cortado en láminas hasta que esté dorado.
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Saca el pescado del horno cuando esté listo y vierte el refrito por encima.
https://cookify.kitchen/wp-content/uploads/2021/01/lubina.paso_.6.mp4
Sirve la lubina recién sacada de horno.
Disfruta de tu recién obtenida madurez personal ahora que comes pescado más allá de los chopitos de los jueves y las paellas de los domingos.