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Esta Fondue en hogaza a.k.a Pan gigante relleno de queso y otras guarraditas deliciosas es probablemente la receta más exitosa y menos elaborada que jamás hayamos probado: batir, cortar, rellenar y hornear.

De hecho, nos gusta tanto que por navidad lanzamos una queso-fiesta temática solo para poder comer cantidades ingentes de panes rellenos. No solo puedes añadir cualquier queso de tu elección —incluyendo todos esos trozos abandonados en tu nevera— sino que además aguanta congelado durante MESES.

Ingredientes necesarios

Cantidad10 raciones
Preparación10 minsCocción1 hrTotal1 hr 10 mins
 500 grs Hogaza de pan
 150 grs Gouda
 80 grs Parmesano
 150 grs Emmental
 200 ml Nata
 50 grs Mayonesa
 20 grs Cebolleta
 2 cucharilla Sal
 2 cucharilla Pimienta

Cómo preparar una Fondue de queso en hogaza de pan

1

Mezcla todos los ingredientes juntos.

https://cookify.kitchen/wp-content/uploads/2021/01/fondue.1.mp4

2

Corta la parte superior de la hogaza, reservando la ‘tapa’.

https://cookify.kitchen/wp-content/uploads/2021/01/fondue.2.mp4

3

Vacía el interior de la hogaza con las manos pero no tires la miga. Guárdala para untarla en la fondue más tarde.

4

Vierte la mezcla en el interior de la hogaza, coloca la tapa, y envuelve bien con papel de aluminio.

5

Hornea a 200ºC durante 1 hora.

6

Deleita a tus invitados con esta bomba calórica de pura deliciosidad y piensa en todas las ollas con fondo de queso requemado que NO vas a tener que lavar.

https://cookify.kitchen/wp-content/uploads/2021/01/fondue.6.mp4

¿Cuál es el mejor queso para fondue?

la fondue es una receta muy versátil y fácil de adaptar, que solo requiere quesos que se derritan fácilmente. La fondue original se prepara con queso Gruyere y queso Vacherin Fribourgeois, sim embargo, se pueden utilizar muchas otras variedades de quesos cremosos y fundentes como el emental, el edam o el gouda, y añadir otros quesos más fuertes para dar sabor.

¿Qué pan utilizar para una fondue de queso?

Puedes utilizar la hogaza de pan que más te guste ya sea de harina blanca o integral. Los panes más rígidos con la miga más prieta aguantan mejor el calor y el peso del queso y pero se impregna menos la miga. También puedes utilizar una hogaza del día anterior para que esté un poco más dura y aguante mejor.

¿Con qué acompañar la fondue de queso?

El acompañamiento de la fondue de queso por excelencia es el pan. Lo mejor de preparar la fondue en una hogaza es que puedes utilizar la miga sobrante para untar en el queso e ir comiéndote los bordes según se vacía. También puedes servirla acompañada de patatas asadas, tomatitos cherry, salchichas de cocktail, crudités, pepinillos y champiñones.

Información nutricional

Raciones 10


Cantidad por ración
Calorías 370
% Valor Diario *
Grasas Totales 21.6g34%
Grasas Saturadas 12.3g62%
Colesterol 65mg22%
Sodio 1025mg43%
Potasio 100mg3%
Carbohidratos Totales 27.8g10%
Fibra 1.5g6%
Azúcares 1.1g
Proteínas 15.6g32%

Calcio 30%
Hierro 2%
Vitamina D 11%

* Los porcentajes diarios se basan en una dieta de 2.000 calorías. Tu valor diario puede ser mayor o menor dependiendo de tus necesidades calóricas.

Ingredientes

 500 grs Hogaza de pan
 150 grs Gouda
 80 grs Parmesano
 150 grs Emmental
 200 ml Nata
 50 grs Mayonesa
 20 grs Cebolleta
 2 cucharilla Sal
 2 cucharilla Pimienta

Instrucciones

1

Mezcla todos los ingredientes juntos.

https://cookify.kitchen/wp-content/uploads/2021/01/fondue.1.mp4

2

Corta la parte superior de la hogaza, reservando la ‘tapa’.

https://cookify.kitchen/wp-content/uploads/2021/01/fondue.2.mp4

3

Vacía el interior de la hogaza con las manos pero no tires la miga. Guárdala para untarla en la fondue más tarde.

4

Vierte la mezcla en el interior de la hogaza, coloca la tapa, y envuelve bien con papel de aluminio.

5

Hornea a 200ºC durante 1 hora.

6

Deleita a tus invitados con esta bomba calórica de pura deliciosidad y piensa en todas las ollas con fondo de queso requemado que NO vas a tener que lavar.

https://cookify.kitchen/wp-content/uploads/2021/01/fondue.6.mp4

Fondue de queso en hogaza de pan
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