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Salmorejo

Cantidad4 racionesPreparación5 minsTotal5 mins

Aprende a preparar un delicioso salmorejo y descubre cuál es nuestro ingrediente secreto.

 800 grs Tomate pera
 200 ml Aceite de oliva virgen extra
 20 grs Picos de pan
 15 ml Vinagre de manzana
 5 grs Sal
Alternativa deliciosa pero transgresora
 200 grs Remolacha asada
1

Añade en la batidora todos los ingredientes.

2

Sala al gusto y reserva en la nevera hasta que enfríe.

3

Sirve con picatostes y taquitos de jamón.

Si no te importa ofender al personal
4

Añade remolacha cocida y bate con los demás ingredientes

5

Invéntate algún parentesco remoto para legitimizar la aberración que acabas de servir como salmorejo en caso de haber cordobeses presentes en la mesa – o directamente deja esta receta para otro día.

Información nutricional

Raciones 4


Cantidad por ración
Calorías 75
% Valor Diario *
Grasas Totales 0.5g1%

Grasas Saturadas 0.1g1%
Sodio 0.05mg1%
Carbohidratos Totales 14.5g5%

Fibra 3.5g15%
Azúcares 9.5g
Proteínas 2.8g6%

* Los porcentajes diarios se basan en una dieta de 2.000 calorías. Tu valor diario puede ser mayor o menor dependiendo de tus necesidades calóricas.