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Pakoras de verduras

Cantidad10 racionesPreparación30 minsCocción15 minsTotal45 mins

El snack gordisano por excelencia: healthy por dentro, crujiente por fuera.

Pakoras
 1 Zanahoria
 ½ Calabacín
 1 Patata
 1 Cebolla
 100 grs Espinacas
 80 grs Harina de garbanzo o trigo
 1 Diente de ajo
 1 gr Comino
 1 gr Chile en polvo
 1 gr Nuez moscada
 1 gr Pimienta negra
 1 gr Sal
Para la salsa
 1 yogur natural/ griego
 1 cucharadita Curry
 ½ Limón
 Aceite
 Sal
1

Pela y ralla una patata.

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2

Elimina el exceso de agua con la ayuda de una cuchara y un colador.

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3

Corta en juliana la zanahoria, el calabacín y la cebolla.

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4

Pica unas hojas de espinaca.

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5

Añade el ajo rallado, las especias, la harina y mézclalo todo.

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6

Enharinate las manos y da forma a las pakoras.

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7

Fríe las pakoras hasta que estén doradas por ambos lados u hornéalas 15 minutos a 180ºC si estás en modo healthy.

〉Si prefieres hornear las pakoras puedes cocinarlas 20 minutos a 170ºC.

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8

Para la salsa, mezcla el curry, el limón, el yogur, una pizca de sal y un chorrito de aceite.

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9

Disfruta de su delicioso sabor mientras te convences de que en realidad estás comiendo una ensalada.

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Información nutricional

Tamaño de la ración 1 pakora

Raciones 0


Cantidad por ración
Calorías 56
% Valor Diario *
Grasas Totales 0.6g1%

Grasas Saturadas 0.1g1%
Sodio 57mg3%
Carbohidratos Totales 10.8g4%

Fibra 2.7g11%
Azúcares 2.3g
Proteínas 2.7g6%

* Los porcentajes diarios se basan en una dieta de 2.000 calorías. Tu valor diario puede ser mayor o menor dependiendo de tus necesidades calóricas.