Te enseñamos la forma más fácil de preparar dumplings en casa para que puedas cenarlos cada día sin tener que pedir comida a domicilio.
Mezcla todos los ingredientes del relleno en un bol, cúbrelo con film y déjalo macerar en la nevera durante 20 minutos.
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Prepara la salsa mezclando los 3 ingredientes en un cuenco y reserva.
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Separa una lámina de pasta y humedece los bordes con un poco de agua para poder cerrarlos
Coloca una cucharadita de relleno en el centro, es mejor empezar con poca cantidad para evitar que se salga por los pliegues. Rellenar los dumplings es mucho más fácil de lo que parece, sólo tienes que decidir qué acabado quieres darles.
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El pliegue más sencillo es el del triángulo: simplemente pellizca la masa con cuatro dedos y une los lados formando 3 puntas.
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El pliegue más tradicional se consigue doblando la masa por la mitad y haciendo dos pliegues hacia el centro por cada lado, dándole forma de media luna.
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No te preocupes si no te sale bien a la primera, requiere un poco de práctica pero en seguida le pillarás el truco.
Coloca todas las gyozas en una sartén y dóralas durante 10 minutos. sin moverlas. Una vez cojan color por debajo, añade medio vaso de agua con una cucharadita de maizena y cocínalas al vapor durante otros 10 minutos, cubriendo la sartén con una tapa.
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¡Disfruta de estas deliciosas gyozas practicando con todo tipo de estilos y diseños!
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* Los porcentajes diarios se basan en una dieta de 2.000 calorías. Tu valor diario puede ser mayor o menor dependiendo de tus necesidades calóricas.