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Gyozas de cerdo y cebollino

Cantidad5 racionesPreparación20 minsCocción20 minsTotal40 mins

Te enseñamos la forma más fácil de preparar dumplings en casa para que puedas cenarlos cada día sin tener que pedir comida a domicilio.

Para el relleno
 1 paquete Pasta para gyozas
 400 grs Carne de cerdo picada
 150 grs Col china
 50 grs Cebolleta
 2 Dientes de ajo
 1 cuchara Jengibre rallado
 1 cucharilla Salsa de soja
 1 cucharilla Sal
 ½ cuchara Azúcar
 ½ cuchara Maizena
 1 cucharilla Aceite de Sésamo
Para la salsa
 2 cuchara Salsa de soja
 1 cuchara Vinagre de arroz
 1 cucharilla Aceite de sésamo
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Mezcla todos los ingredientes del relleno en un bol, cúbrelo con film y déjalo macerar en la nevera durante 20 minutos.

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Prepara la salsa mezclando los 3 ingredientes en un cuenco y reserva.

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Separa una lámina de pasta y humedece los bordes con un poco de agua para poder cerrarlos

Coloca una cucharadita de relleno en el centro, es mejor empezar con poca cantidad para evitar que se salga por los pliegues. Rellenar los dumplings es mucho más fácil de lo que parece, sólo tienes que decidir qué acabado quieres darles.

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El pliegue más sencillo es el del triángulo: simplemente pellizca la masa con cuatro dedos y une los lados formando 3 puntas.

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El pliegue más tradicional se consigue doblando la masa por la mitad y haciendo dos pliegues hacia el centro por cada lado, dándole forma de media luna.

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No te preocupes si no te sale bien a la primera, requiere un poco de práctica pero en seguida le pillarás el truco.

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Coloca todas las gyozas en una sartén y dóralas durante 10 minutos. sin moverlas. Una vez cojan color por debajo, añade medio vaso de agua con una cucharadita de maizena y cocínalas al vapor durante otros 10 minutos, cubriendo la sartén con una tapa.

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¡Disfruta de estas deliciosas gyozas practicando con todo tipo de estilos y diseños!

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Información nutricional

Tamaño de la ración 4

Raciones 0


Cantidad por ración
Calorías 142
% Valor Diario *
Grasas Totales 3.8g6%

Grasas Saturadas 1.1g6%
Colesterol 58mg20%
Sodio 232mg10%
Potasio 414mg12%
Carbohidratos Totales 4.5g2%

Fibra 1g4%
Azúcares 2.6g
Proteínas 21.7g44%

Calcio 22%
Hierro 1%

* Los porcentajes diarios se basan en una dieta de 2.000 calorías. Tu valor diario puede ser mayor o menor dependiendo de tus necesidades calóricas.