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Gofres de Bruselas

Cantidad6 racionesPreparación30 minsCocción5 minsTotal35 mins

Aprende a preparar unos deliciosos gofres tiernos por dentro y crujientes por fuera.

 360 grs Leche tibia
 7 grs Levadura de panadería
 300 grs Harina
 75 grs Mantequilla sin sal
 25 grs Azúcar glass
 6 grs Sal
 2 Huevos
 1 Yema de huevo
1

Comienza activando la levadura en un cuenco de leche tibia. Sabrás que ha funcionado cuando empieces a observar burbujas en la superficie de la leche pasados 5 minutos.

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2

En un bol, bate los huevos con la yema de huevo. Incorpóralo a la leche con levadura y continúa batiendo.

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3

Añade poco a poco la mantequilla derretida.

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4

En otro bol mezcla la harina, el azúcar, la sal.

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5

Vierte la mezcla de leche y huevo sobre la harina y mezcla hasta que desaparezcan los grumos.

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6

Reposa la masa para que fermente durante 1 hora a temperatura ambiente o en la nevera durante toda la noche.

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7

Cocina los gofres en una gofrera hasta que estén tostados por ambos lados.

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8

Sírvelos acompañados de arándanos o frutos rojos y cubiertos con sirope de arce por encima.

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Información nutricional

Raciones 0


Cantidad por ración
Calorías 352
% Valor Diario *
Grasas Totales 14.2g22%

Grasas Saturadas 8g40%
Colesterol 121mg41%
Sodio 512mg22%
Potasio 138mg4%
Carbohidratos Totales 46g16%

Fibra 1.6g7%
Azúcares 7.2g
Proteínas 10.1g21%

Calcio 97%
Hierro 3%
Vitamina D 15%

* Los porcentajes diarios se basan en una dieta de 2.000 calorías. Tu valor diario puede ser mayor o menor dependiendo de tus necesidades calóricas.