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Gofres de Bruselas

Productos6 PersonasTiempo de preparación30 minsTiempo de cocción5 minsTiempo Total35 mins

Aprende a preparar unos deliciosos gofres tiernos por dentro y crujientes por fuera.

 360 grs Leche tibia
 7 grs Levadura de panadería
 300 grs Harina
 75 grs Mantequilla sin sal
 25 grs Azúcar glass
 6 grs Sal
 2 Huevos
 1 Yema de huevo
1

Comienza activando la levadura en un cuenco de leche tibia. Sabrás que ha funcionado cuando empieces a observar burbujas en la superficie de la leche pasados 5 minutos.

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2

En un bol, bate los huevos con la yema de huevo. Incorpóralo a la leche con levadura y continúa batiendo.

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3

Añade poco a poco la mantequilla derretida.

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4

En otro bol mezcla la harina, el azúcar, la sal.

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5

Vierte la mezcla de leche y huevo sobre la harina y mezcla hasta que desaparezcan los grumos.

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6

Reposa la masa para que fermente durante 1 hora a temperatura ambiente o en la nevera durante toda la noche.

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7

Cocina los gofres en una gofrera hasta que estén tostados por ambos lados.

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8

Sírvelos acompañados de arándanos o frutos rojos y cubiertos con sirope de arce por encima.

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Información nutricional

6 raciones

Tamaño de la ración

Cantidad por porción
Calorías352
% Valor Diario *
Grasas Totales 14.2g19%

Grasas Saturadas 8g40%
Colesterol 121mg41%
Sodio 512mg23%
Carbohidratos Totales 46g17%

Fibra Dietética 1.6g6%
Total Sugars 7.2g
Proteínas 10.1g
Calcio 97mg8%
Hierro 3mg17%
Potasio 138mg3%
Vitamina D 15mcg75%

* The % Daily Value (DV) tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.