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Cookies de chocolate

Cantidad18 racionesPreparación10 minsCocción12 minsTotal22 mins

Simplemente las mejores galletas del mundo, ahora, en tu cocina.

 175 grs Harina
 30 grs Cacao en polvo (sin azúcar)
 ½ cucharadita Bicarbonato
 150 grs Mantequilla
 120 grs Azúcar moreno
 50 grs Azúcar blanco
 1 pizca Sal
 1 cucharadita Vainilla
 100 grs Chocolate negro troceado
1

En un bol mezcla todos los ingredientes menos la mantequilla y el chocolate.

2

Incorpora la mantequilla y amasa (Si añades la mantequilla derretida te quedarán las galletas planas y sin forma).

3

Añade el chocolate y amasa hasta incorporar los trozos.

4

Haz bolas con las manos y colócalas sobre papel encerado dejando sin apelotonarlas para que no se fusionen en el horno.

〉Lo ideal es enfriar la masa 30 minutos antes de hornearla para que la mantequilla endurecida ayude a que las galletas queden gorditas y jugosas, pero si eres un ansias puedes hornearlas ya.

5

Hornea 12 minutos a 160ºC.

6

A pesar de que parezcan muy crudas sácalas del horno pasados 12 minutos. La clave secreta para que las galletas queden jugosas y blanditas por dentro cuando se enfrían es dejar que se acaben de cocinar con el calor residual.
〉Si realmente quieres conseguir las galletas más sublimes del planeta espolvorea unas escamas de sal por encima para alcanzar la perfección.

7

Flipa.

Información nutricional

Raciones 18


Cantidad por ración
Calorías 164
% Valor Diario *
Grasas Totales 9.8g16%

Grasas Saturadas 6.3g32%
Colesterol 22mg8%
Sodio 230mg10%
Carbohidratos Totales 23.6g8%

Fibra 1.1g5%
Azúcares 13.7g
Proteínas 2g4%

Calcio 24%
Hierro 1%
Vitamina D 5%

* Los porcentajes diarios se basan en una dieta de 2.000 calorías. Tu valor diario puede ser mayor o menor dependiendo de tus necesidades calóricas.