El aperitivo perfecto formado por capas y capas de ingredientes deliciosos. Como el Trifle de Rachel pero mucho mejor.
Para preparar el guacamole aplasta el aguacate en un mortero y añade el cilantro picado. Agrega una pizca de sal y el zumo de una lima.
Para el pico de gallo pica finamente el tomate, la cebolla y el pimiento rojo. Añade el cilantro picado y el zumo de una lima.
Para montar el cielito lindo necesitarás una bandeja o fuente que puedas meter al horno y suficientemente profunda para que te quepan todas las capas. Primero extiende el queso crema formando una capa uniforme. Si está demasiado frío puedes batirlo primero un poco con un tenedor para que sea más fácil de untar.
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Extiende por encima los frijoles y después el chili con carne.
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Cúbrelo todo con queso para fundir y gratínalo a 220ºC durante 15 minutos.
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Una vez gratinado completa las dos últimas capas extendiendo con cuidado el guacamole y terminándolo con el pico de gallo.
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Disfruta de este increíble dip con unos nachos caseros y celebra que a alguien se le ocurriera la brillante idea de lanzar en una bandeja todos estos ingredientes y cubrirlos de queso derretido.
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